Wir sprachen mit Sira Huwiler-Flamm. Sie ist Journalistin und Sachbuchautorin, die seit 2015 als freie Reporterin mit den Schwerpunkten Gesellschaft, Gesundheit und Kulinarik arbeitet. 2025 veröffentlichte sie ihr erstes Sachbuch „Hinter dem Tellerrand – Warum uns erst Essen zu Menschen macht“.
In der „IZ-Begegnung“ unterhalten wir uns mir ihr über die Bedeutung von Nahrung, über abstruse Diätvorstellungen und darum, was Essen mit unserem Gefühlshaushalt zu tun hat.
Sulaiman Wilms
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